भारतीय मसालेदार दाल और सब्जी करी
लाल दाल और सब्जियों के साथ सुगंधित एक-बर्तन भारतीय करी। 35 मिनट में प्रोटीन और गर्म मसालों से भरपूर वीगन कम्फर्ट फूड।
AI SCORE
93
/100
⏱️
70 मिनट
समय
👥
6 लोग
परोसने की संख्या
🔥
280 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 1.5 कप लाल दाल, धुली हुई
- 1 कैन नारियल का दूध
- 3 कप सब्जी का शोरबा
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 शकरकंद, कटा हुआ
- 1 कप फूलगोभी के फूल
- 1 कप फ्रेंच बीन्स, कटी हुई
- 1 कैन कटे हुए टमाटर
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
- स्वादानुसार नमक
- 1/4 कप हरा धनिया, कटा हुआ
- परोसने के लिए नान या चावल
बनाने की विधि
1
एक बड़े बर्तन में मध्यम आँच पर नारियल का तेल गर्म करें, प्याज डालें और 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएं
2
लहसुन, अदरक, करी पाउडर, हल्दी, जीरा और दालचीनी डालें, 1 मिनट तक सुगंध आने तक चलाएं
3
शकरकंद डालें और मसालों से लपेटते हुए 3 मिनट तक पकाएं
4
दाल, नारियल का दूध, सब्जी का शोरबा और कटे हुए टमाटर मिलाएं, उबाल आने दें
5
आँच कम करें और बीच-बीच में चलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं
6
फूलगोभी और फ्रेंच बीन्स डालें, 8-10 मिनट तक पकाएं जब तक सब्जियाँ नरम और दाल गल न जाए
7
स्वादानुसार नमक डालें और आधा धनिया मिलाएं
8
बचे हुए धनिये से सजाकर नान या चावल के साथ परोसें
🤖
AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
यह रेसिपी AI द्वारा बनाई गई और प्रकाशित होने से पहले सत्यापित की गई।
क्या आपने बनाया?
अपनी फोटो अपलोड करें।
