सब्जियों के साथ एशियाई स्टाइल एग फ्राइड राइस
अंडे की भुर्जी, मिश्रित सब्जियों और स्वादिष्ट सोया-आधारित सॉस से भरपूर त्वरित वन-पॉट फ्राइड राइस। सप्ताहांत रात के खाने के लिए एकदम सही।
AI SCORE
87
/100
⏱️
25 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
320 kcal
कैलोरी
📊
easy
कठिनाई
सामग्री
- 6 बड़े अंडे, फेंटे हुए
- 3 कप पका हुआ जैस्मिन राइस, ठंडा किया हुआ
- 1 कप जमी हुई मिश्रित सब्जियां
- 3 हरे प्याज, कटे हुए
- 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
- 1 टेबलस्पून ताजा अदरक, बारीक कटा हुआ
- 3 टेबलस्पून वनस्पति तेल
- 3 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस
- 1 चाय का चम्मच तिल का तेल
- 1/2 चाय का चम्मच सफेद मिर्च
बनाने की विधि
1
एक बड़े वॉक या कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल तेज़ आंच पर गरम करें
2
फेंटे हुए अंडे डालें और जब तक वे अभी-अभी जमें तब तक भुर्जी बनाएं, फिर निकालकर अलग रख दें
3
उसी पैन में बचा हुआ तेल डालें, फिर लहसुन और अदरक डालें और 30 सेकंड तक स्टर-फ्राई करें
4
जमी हुई सब्जियां डालें और 2 मिनट तक गरम होने तक स्टर-फ्राई करें
5
चावल डालें, गुठलियां तोड़ें और 3-4 मिनट तक स्टर-फ्राई करें
6
भुर्जी किए हुए अंडों को सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और तिल के तेल के साथ पैन में वापस डालें
7
सब कुछ एक साथ मिलाएं, सफेद मिर्च से स्वाद दें और परोसने से पहले हरे प्याज से गार्निश करें
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