6 अंडों को ठीक 6 मिनट उबालें ताकि जर्दी मुलायम रहे, फिर बर्फ के पानी में डालें और सावधानी से छीलें

बाकी 2 अंडों को कोटिंग के लिए एक कटोरे में फेंटें

ब्रेडक्रम्ब्स को जड़ी-बूटियों, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं

सॉसेज मीट को नमक, काली मिर्च और सरसों से सीज़न करें

सॉसेज को 6 भागों में बाँटें और प्रत्येक को पतले ओवल आकार में फैलाएं

छीले हुए अंडों पर मैदा लगाएं, फिर प्रत्येक को सॉसेज मीट से पूरी तरह लपेटें

लिपटे हुए अंडों को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर जड़ी-बूटी वाले ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें

ग्रिल को मध्यम आँच पर गर्म करें और इनडायरेक्ट कुकिंग के लिए सेट करें

स्कॉच एग्स पर तेल ब्रश करें और ग्रिल के ठंडे हिस्से पर रखें

ढककर 25-30 मिनट पकाएं, समान रूप से ब्राउन करने के लिए हर 8 मिनट में पलटें

क्रिस्पी कोटिंग के लिए अंतिम 5 मिनट डायरेक्ट हीट पर ले जाएं

परोसने से पहले 5 मिनट आराम दें

सरसों या हॉट सॉस के साथ गर्म परोसें