शीट पैन हर्ब-क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन और भुनी हुई ग्रीन बीन्स के साथ
रसीला पोर्क टेंडरलॉइन सुगंधित हर्ब क्रस्ट में लिपटा हुआ कुरकुरी-कोमल ग्रीन बीन्स के साथ भुना जाता है जो एक आसान वन-पैन स्प्रिंग डिनर के लिए परोसा जाता है। यह सुरुचिपूर्ण फिर भी सरल भोजन न्यूनतम सफाई के साथ अधिकतम स्वाद प्रदान करता है।
सामग्री
- 1 पोर्क टेंडरलॉइन (लगभग 500 ग्राम)
- 450 ग्राम ताजी ग्रीन बीन्स, कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- 3 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई हुई
- 2 बड़े चम्मच ताजा रोज़मेरी, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच ताजे थाइम की पत्तियाँ
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 नींबू, वेजेज में कटा हुआ
बनाने की विधि
ओवन को 220°C (425°F) पर प्रीहीट करें और एक बड़ी शीट पैन को बेकिंग पेपर से लाइन करें।
पोर्क टेंडरलॉइन को पेपर टॉवल से सूखा लें और तैयार शीट पैन के बीच में रखें।
एक छोटे कटोरी में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, कीमा बनाई हुई लहसुन, रोज़मेरी, थाइम, डिजॉन सरसों, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च को मिलाकर पेस्ट बनाएं।
हर्ब पेस्ट को पोर्क टेंडरलॉइन की पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं, धीरे से दबाकर सटाएं।
एक मध्यम कटोरी में ग्रीन बीन्स को बचे हुए 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल, लहसुन पाउडर और बचे हुए 1/2 चम्मच नमक के साथ मिलाएं।
मसालेदार ग्रीन बीन्स को शीट पैन पर पोर्क टेंडरलॉइन के चारों ओर एक परत में व्यवस्थित करें।
प्रीहीट ओवन में 22-25 मिनट के लिए भूनें, या जब तक पोर्क आंतरिक तापमान 63°C (145°F) तक न पहुंच जाए जब मीट थर्मामीटर से सबसे मोटे हिस्से पर मापा जाए।
शीट पैन को ओवन से निकालें और एल्युमिनियम फॉयल से ढीला ढकें। स्लाइस करने से पहले पोर्क को 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
पोर्क टेंडरलॉइन को पदक में स्लाइस करें और भुनी हुई ग्रीन बीन्स के साथ नींबू के वेजेज के साथ परोसें।
क्या आपने बनाया?
अपनी फोटो अपलोड करें।
