Air Fryer Sole Meunière dengan Mentega Lemon Herba
Sole meunière Prancis klasik yang mudah dibuat di air fryer. Ikan lembut dengan mentega cokelat, lemon, dan herba segar hanya dalam 15 menit.
Bahan-bahan
- 4 fillet ikan sole (masing-masing 150g)
- 3 sdm mentega
- 2 lemon (diperas)
- 2 sdm peterseli segar, dicincang
- 1 sdm kucai segar, dicincang
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica putih secukupnya
- Irisan lemon untuk penyajian
Cara memasak
Tepuk-tepuk fillet sole hingga kering dan bumbui kedua sisinya dengan garam dan merica putih
Olesi fillet dengan sedikit minyak zaitun
Panaskan air fryer hingga 200°C (400°F)
Letakkan fillet dalam keranjang air fryer, pastikan tidak saling tumpang tindih
Masak selama 6-8 menit, balik di tengah waktu memasak
Sementara itu, lelehkan mentega dalam panci kecil hingga berwarna cokelat keemasan dan beraroma kacang
Angkat dari api dan aduk dengan perasan lemon, peterseli, dan kucai
Pindahkan ikan sole yang sudah matang ke piring saji
Siram dengan saus mentega herba cokelat dan sajikan dengan irisan lemon
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
