Ayam Kemangi Thai dalam Selada
Ayam cincang bergaya Thailand yang harum dengan kemangi suci, cabai, dan saus ikan, disajikan dalam daun selada segar untuk hidangan sehat dan penuh rasa.
AI SCORE
88
/100
⏱️
31 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
220 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 500 g ayam cincang
- 3 sdm minyak sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cabai Thai, cincang halus
- 2 sdm saus ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- 60 ml kaldu ayam
- 1 cangkir daun kemangi Thai segar
- 1 kepala selada mentega, daun dipisahkan
- 2 buah jeruk nipis, dipotong menjadi irisan
- Mentimun iris untuk sajian
Cara memasak
1
Panaskan minyak dalam wajan besar atau wok di atas api besar.
2
Masukkan bawang putih dan cabai, tumis selama 30 detik hingga harum.
3
Masukkan ayam cincang, hancurkan dengan sendok. Masak 5-6 menit hingga tidak berwarna merah muda.
4
Tambahkan saus ikan, kecap asin, gula, dan kaldu ayam. Tumis selama 2-3 menit.
5
Angkat dari api dan aduk daun kemangi Thai hingga layu.
6
Sajikan segera dengan daun selada, irisan jeruk nipis, dan mentimun.
7
Untuk makan, sendokkan campuran ayam ke dalam daun selada dan tambahkan perasan jeruk nipis.
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
