Kari Kacang Arab Massaman Thailand
Kari massaman Thailand yang kaya dengan kacang arab empuk dan sayuran. Dimasak perlahan hingga sempurna dengan rempah autentik dan santan.
AI SCORE
92
/100
⏱️
297 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
420 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 2 kaleng kacang arab, ditiriskan
- 400ml santan
- 3 sdm pasta kari massaman
- 2 kentang, dipotong dadu
- 1 bawang bombay, diiris
- 2 sdm pasta asam jawa
- 2 sdm gula aren
- 2 sdm saus ikan atau kecap asin
- 1/2 cangkir kacang tanah sangrai
- 2 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
Cara memasak
1
Tumis pasta kari dengan 2 sdm santan di dalam wajan selama 2 menit
2
Pindahkan pasta ke slow cooker dan tambahkan sisa santan
3
Tambahkan kacang arab, kentang, bawang bombay, pasta asam jawa, dan gula aren
4
Aduk saus ikan, daun salam, dan batang kayu manis
5
Masak dengan api kecil selama 4-5 jam hingga kentang empuk
6
Masukkan kacang tanah sangrai pada 30 menit terakhir
7
Sesuaikan bumbu dan sajikan di atas nasi melati
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
