Kari Merah Thailand Pedas dengan Lentil
Lentil kari merah Thailand yang aromatik dalam santan. Hidangan utama vegetarian satu panci dengan nasi melati. Makanan pedas nan nyaman dalam 35 menit.
AI SCORE
92
/100
⏱️
62 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
385 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 1 cangkir lentil merah
- 1 kaleng santan
- 2 sdm pasta kari merah
- 1 cangkir kaldu sayuran
- 1 paprika merah, diiris
- 1 bawang bombay, diiris
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm saus ikan atau kecap asin
- 1 sdm gula merah
- 1 jeruk nipis, diperas
- 1/4 cangkir daun kemangi segar
- 2 cabai Thailand, diiris
Cara memasak
1
Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang
2
Tambahkan bawang bombay yang sudah diiris dan masak hingga transparan, sekitar 4 menit
3
Aduk pasta kari merah dan masak selama 1 menit hingga harum
4
Tambahkan santan dan kocok hingga halus
5
Tambahkan lentil merah dan kaldu sayuran lalu didihkan
6
Kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga lentil empuk
7
Tambahkan paprika dan masak selama 5 menit
8
Aduk saus ikan, gula merah, dan perasan jeruk nipis
9
Hiasi dengan daun kemangi segar dan cabai iris sebelum disajikan
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
