Kembang Kol dan Kentang Bumbu India
Aloo gobi aromatik dengan kunyit dan garam masala. Kari sayuran India klasik yang mudah dibuat dalam satu panci.
AI SCORE
93
/100
⏱️
108 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
165 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 1 kepala kembang kol besar, dipotong menjadi kuntum
- 4 kentang sedang, dipotong dadu
- 2 bawang bombay, diiris
- 3 tomat, dicincang
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 inci jahe, dicincang halus
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh biji jintan
- 1 sendok teh kunyit
- 2 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh garam masala
- 1/2 sendok teh bubuk cabai merah
- 1/4 cangkir daun ketumbar, dicincang
- Garam secukupnya
Cara memasak
1
Panaskan minyak dalam panci besar dan berat di atas api sedang
2
Tambahkan biji jintan dan biarkan bergolak selama 30 detik
3
Tambahkan bawang bombay dan masak hingga cokelat keemasan, 6-8 menit
4
Tambahkan jahe dan bawang putih, masak 2 menit
5
Aduk kunyit, ketumbar, dan bubuk cabai, masak 1 menit
6
Tambahkan tomat dan masak hingga lunak, 5 menit
7
Tambahkan kentang, tutup dan masak 10 menit, sesekali diaduk
8
Tambahkan kembang kol, garam masala, dan garam
9
Tutup dan masak 15-20 menit hingga sayuran empuk
10
Hias dengan daun ketumbar segar sebelum disajikan
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
