Mac and Cheese Pulled Pork BBQ Smoky
Mac and cheese pulled pork BBQ yang kaya dengan cita rasa smoky. Makanan comfort food terbaik yang menggabungkan pasta dan barbecue dalam 45 menit.
Bahan-bahan
- 400g makaroni siku
- 500g pulled pork (sisa atau beli jadi)
- 300g keju cheddar tajam, diparut
- 150g smoked gouda, diparut
- 400ml krim kental
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt paprika asap
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 3 sdm saus BBQ
- 2 daun bawang, dicincang
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak
Masak makaroni sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan
Siapkan panggangan untuk memasak tidak langsung dengan panas sedang
Dalam wajan besi besar, lelehkan mentega dan kocok tepung untuk membuat roux
Tambahkan krim secara bertahap, kocok terus hingga halus dan mengental
Tambahkan kedua keju, paprika asap, dan bubuk bawang putih, aduk hingga meleleh
Lipat pasta matang, pulled pork, dan saus BBQ hingga tercampur rata
Letakkan wajan di atas panggangan jauh dari panas langsung
Tutup panggangan dan masak selama 15-20 menit hingga bergelembung dan keemasan di atasnya
Hiasi dengan daun bawang cincang dan sajikan panas
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
