Mangkuk Souvlaki Ayam Gaya Yunani
Ayam yang dimarinasi dengan cita rasa Yunani disajikan di atas nasi dengan tzatziki, tomat, dan herba segar. Hidangan Mediterania yang sehat.
Bahan-bahan
- 900g paha ayam tanpa tulang, dipotong-potong
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 3 sdm air jeruk lemon
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sdm oregano kering
- 1 sdt thyme kering
- 2 cangkir nasi matang
- 1 mentimun, dipotong dadu
- 2 tomat, dipotong dadu
- 1/2 bawang merah, diiris tipis
- 1/2 cangkir saus tzatziki
- 1/4 cangkir dill segar, dicincang
- Irisan lemon untuk penyajian
- Garam dan lada secukupnya
Cara memasak
Dalam mangkuk, kocok minyak zaitun, air jeruk lemon, bawang putih cincang, oregano, thyme, garam, dan lada hingga tercampur
Masukkan potongan ayam ke dalam marinasi dan aduk rata, biarkan marinasi selama 30 menit
Panaskan oven hingga 220°C dan lapisi loyang dengan kertas roti
Tusukkan ayam yang sudah dimarinasi ke tusuk sate logam atau sebarkan langsung di atas loyang
Panggang selama 18-22 menit, balik sekali di tengah proses, hingga ayam berwarna keemasan dan matang
Sementara ayam dimasak, siapkan mangkuk dengan nasi matang sebagai alas
Tambahkan mentimun dadu, tomat, dan bawang merah iris di atas nasi
Tambahkan ayam matang yang masih panas ke setiap mangkuk
Tambahkan saus tzatziki di atas setiap sajian
Hiasi dengan dill segar dan sajikan dengan irisan lemon
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
