Mousse Hati Ayam Prancis
Mousse hati ayam yang sangat lembut dengan cognac. Hidangan pembuka Prancis yang elegan sempurna untuk jamuan mewah.
AI SCORE
94
/100
⏱️
75 mnt
Waktu
👥
8 orang
Porsi
🔥
195 kkal
Kalori
📊
advanced
Kesulitan
Bahan-bahan
- 450g hati ayam, dibersihkan
- 1/2 cangkir mentega, dilunakkan
- 1 bawang shallot, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sdm cognac
- 1 sdt thyme segar
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica putih
- Irisan baguette panggang
Cara memasak
1
Tumis bawang shallot dan bawang putih dalam 1 sdm mentega hingga lunak
2
Tambahkan hati ayam dan masak hingga bagian dalam berwarna merah muda
3
Deglaze wajan dengan cognac dan tambahkan thyme
4
Dinginkan campuran sepenuhnya
5
Blender hati dengan sisa mentega hingga benar-benar halus
6
Bumbui dengan garam dan merica
7
Dinginkan setidaknya 2 jam sebelum disajikan dengan baguette panggang
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
