Pasta Herbal Prancis dengan Keju Kambing dan Tomat Kering
Pasta terinspirasi Prancis yang elegan dengan keju kambing creamy, tomat kering, dan herba segar. Cita rasa sederhana namun sophisticated.
Bahan-bahan
- 350g pasta penne
- 200g keju kambing lembut
- 100g tomat kering dalam minyak, dicincang
- 3 sdm minyak zaitun dari tomat kering
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cangkir daun basil segar, dicincang
- 2 sdm thyme segar
- 1/4 cangkir kacang pinus, dipanggang
- 1/2 cangkir air rebusan pasta, disisihkan
- Garam dan lada putih secukupnya
- Daun kucai segar untuk hiasan
Cara memasak
Masak pasta penne dalam air mendidih bergaram hingga al dente, sisihkan air rebusan pasta sebelum ditiriskan
Dalam mangkuk saji besar, haluskan keju kambing dengan garpu hingga creamy
Panaskan minyak zaitun dari tomat kering dalam wajan kecil dan tumis bawang putih cincang selama 1 menit
Tambahkan pasta panas ke keju kambing, aduk sambil tuangkan air rebusan pasta secara bertahap untuk membuat saus creamy
Masukkan minyak bawang putih, tomat kering, basil, dan thyme, aduk rata
Bumbui dengan garam dan lada putih, lalu hiasi dengan kacang pinus panggang dan daun kucai segar
Sajikan segera selagi hangat
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
