Panggang ubi jalar pada suhu 200°C selama 25 menit hingga lunak, lalu haluskan

Haluskan kacang hitam dengan sedikit tekstur, campurkan dengan ubi jalar, bawang bombay, bawang putih, dan rempah

Tambahkan tepung chickpea secara bertahap hingga adonan bisa dibentuk

Bentuk menjadi 8 perkedel dan olesi dengan minyak

Goreng di air fryer pada suhu 190°C selama 12 menit, balik, dan masak 8 menit lagi hingga renyah

Sajikan panas dengan hiasan daun mint segar dan saus yogurt