Sup Avgolemono Yunani
Sup lemon dan telur Yunani yang creamy dengan nasi. Hidangan satu panci yang menghangatkan ini memadukan rasa asam jeruk dengan tekstur yang kaya dan lembut.
AI SCORE
93
/100
⏱️
45 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
240 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 3 butir telur besar
- 1/3 cangkir air perasan lemon segar
- 6 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir beras butir panjang
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 lembar daun salam
- Garam dan merica putih secukupnya
- 2 sdm dill segar
- Irisan lemon untuk penyajian
Cara memasak
1
Didihkan kaldu ayam dalam panci besar
2
Tambahkan beras dan daun salam, masak dengan api kecil tertutup selama 15 menit
3
Kocok telur dalam mangkuk hingga berbusa
4
Perlahan-lahan kocok masukkan air perasan lemon
5
Angkat sup dari api dan buang daun salam
6
Secara bertahap tambahkan 1 cangkir kaldu panas ke campuran telur sambil terus dikocok
7
Tuangkan kembali campuran telur yang sudah ditemper ke dalam panci sambil diaduk perlahan
8
Bumbui dengan garam dan merica putih
9
Sajikan segera dengan taburan dill dan irisan lemon
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
