Sup Kacang Hitam Miso Jepang
Sup kacang hitam berinspirasikan Jepang yang mengenyangkan dengan miso, jamur, dan tahu. Makanan comfort kaya umami yang sempurna untuk persiapan makanan mingguan.
AI SCORE
86
/100
⏱️
285 mnt
Waktu
👥
5 orang
Porsi
🔥
280 kkal
Kalori
📊
easy
Kesulitan
Bahan-bahan
- 2 cangkir kacang hitam kering, direndam semalaman
- 6 cangkir kaldu sayuran
- 3 sdm pasta miso putih
- 200g tahu keras, dipotong dadu
- 1 cangkir jamur shiitake, diiris
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdt minyak wijen
- 2 daun bawang, diiris
- 1 lembar nori, disobek-sobek
Cara memasak
1
Tiriskan kacang hitam yang telah direndam dan masukkan ke dalam slow cooker bersama kaldu sayuran
2
Masak dengan api tinggi selama 4 jam hingga kacang empuk
3
Kocok pasta miso dengan 1/2 cangkir cairan masak panas hingga halus
4
Tambahkan campuran miso, tahu, jamur, dan kecap asin ke dalam slow cooker
5
Masak dengan api tinggi selama 30 menit lagi
6
Aduk cuka beras dan minyak wijen
7
Sajikan dengan hiasan daun bawang dan nori
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
