Terong Glasir Miso ala Jepang
Terong panggang lembut dengan glasir miso yang gurih-manis. Hidangan pembuka inspirasi Jepang yang elegan dengan cita rasa umami yang kaya.
AI SCORE
94
/100
⏱️
50 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
155 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 2 terong besar, dipotong bulat
- 3 sdm pasta miso putih
- 2 sdm mirin
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula
- 2 sdm minyak sayur
- Biji wijen untuk hiasan
- Daun bawang, diiris
Cara memasak
1
Taburi irisan terong dengan garam dan diamkan 15 menit, lalu tepuk hingga kering
2
Panaskan oven hingga 220°C dan siapkan loyang
3
Kocok miso, mirin, cuka beras, minyak wijen, dan gula hingga rata
4
Olesi terong dengan minyak sayur dan tata di atas loyang
5
Panggang 20 menit dengan sekali dibalik
6
Olesi dengan glasir miso dan panggang 5 menit lagi
7
Hiasi dengan biji wijen dan daun bawang
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
