Insalata di Pasta Greca Senza Cottura
Fresca insalata di pasta mediterranea con olive, feta ed erbe aromatiche. Piatto perfetto da preparare in anticipo per riunioni estive e meal prep.
AI SCORE
87
/100
⏱️
20 min
Tempo
👥
8 persone
Porzioni
🔥
285 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 500g di penne cotte e raffreddate
- 200g di pomodorini ciliegino tagliati a metà
- 150g di olive kalamata
- 200g di formaggio feta a cubetti
- 1 cetriolo tagliato a dadini
- 1/2 cipolla rossa affettata sottilmente
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 2 cucchiaini di origano
- Prezzemolo fresco tritato
Preparazione
1
Unire la pasta raffreddata con i pomodorini, le olive, la feta, il cetriolo e la cipolla
2
Emulsionare olio d'oliva, aceto, origano, sale e pepe per il condimento
3
Versare il condimento sulla pasta e mescolare bene
4
Aggiungere il prezzemolo fresco e mescolare di nuovo
5
Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire
6
Aggiustare il condimento e aggiungere altro olio d'oliva se necessario prima di servire
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