Merluzzo in Friggitrice ad Aria in Stile Greco con Patate al Limone
Filetti di merluzzo teneri con patate croccanti al limone ed erbe aromatiche, tutto preparato nella friggitrice ad aria. Un pasto completo ispirato alla cucina greca in meno di 30 minuti.
Ingredienti
- 4 filetti di merluzzo (140g ciascuno)
- 600g di patate piccole, tagliate in quarti
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 limoni, succo
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini di origano essiccato
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 100g di olive kalamata, denocciolate
- 2 cucchiai di capperi
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
Mescolare le patate tagliate in quarti con 2 cucchiai di olio d'oliva, metà del succo di limone, aglio, origano, sale e pepe
Cuocere le patate nella friggitrice ad aria a 200°C per 15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura
Condire i filetti di merluzzo con l'olio d'oliva rimanente, il succo di limone, il timo, sale e pepe
Fare spazio nella friggitrice ad aria e aggiungere i filetti di merluzzo accanto alle patate
Aggiungere le olive e i capperi nel cestello
Continuare la cottura per 8-10 minuti fino a quando il pesce si sfalda facilmente e le patate sono dorate
Guarnire con prezzemolo fresco e servire con spicchi di limone
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