Polpette di Ceci alla Griglia con Tzatziki
Croccanti polpette di ceci grigliate con erbe aromatiche e feta, servite con la fresca salsa tzatziki. Perfetto piatto principale vegetariano di ispirazione greca.
AI SCORE
88
/100
⏱️
35 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
385 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di ceci in scatola, scolati
- 100g di formaggio feta, sbriciolato
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- 1 cucchiaio di aneto fresco, tritato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- Sale e pepe a piacere
- 200g di yogurt greco
- 1 cetriolo, grattugiato e scolato
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Preparazione
1
Schiacciare i ceci in una ciotola grande, lasciando un po' di consistenza
2
Aggiungere la feta, metà della cipolla, 2 spicchi d'aglio, il prezzemolo, l'aneto, l'uovo, l'olio d'oliva, l'origano, il sale e il pepe
3
Formare 8 polpette e metterle in frigorifero per 15 minuti
4
Per lo tzatziki, unire lo yogurt, il cetriolo, l'aglio rimasto, il succo di limone e l'olio d'oliva
5
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere le griglie
6
Grigliare le polpette per 4-5 minuti per lato fino a doratura e consistenza soda
7
Servire calde con lo tzatziki e la cipolla tritata rimasta
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