Yogurt Gelato con Pesche Grigliate e Miele
Fresco yogurt gelato fatto in casa con pesche grigliate caramellate e miele di fiori selvatici - un dessert estivo sano in meno di 30 minuti.
AI SCORE
87
/100
⏱️
44 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
185 kcal
Calorie
📊
easy
Difficoltà
Ingredienti
- 4 pesche mature, tagliate a metà e senza nocciolo
- 2 cucchiai di miele, divisi
- 500g di yogurt greco
- 80g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai di pistacchi tritati
Preparazione
1
Preriscaldare la griglia a fuoco medio
2
Spennellare le mezze pesche con 1 cucchiaio di miele
3
Grigliare le pesche con il lato tagliato verso il basso per 4-5 minuti fino a caramellizzazione
4
Lasciar raffreddare le pesche, poi tagliarle a cubetti
5
Sbattere lo yogurt, il miele rimanente, lo zucchero, la vaniglia, il succo di limone e il sale
6
Incorporare le pesche grigliate a cubetti nel composto di yogurt
7
Trasferire in un piatto poco profondo e congelare per 15 minuti, mescolando ogni 5 minuti
8
Servire immediatamente guarnito con pistacchi o congelare più a lungo per una consistenza più compatta
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