インドスパイスグリルレンズ豆ケバブ
インドのスパイスを使った香り豊かなグリルレンズ豆ケバブ。ミントチャツネと一緒にお召し上がりください。高タンパクなベジタリアンディナーの健康的な選択肢です。
AI SCORE
91
/100
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60 分
時間
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4 人
人数
🔥
295 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 赤レンズ豆300g、2時間水に浸す
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにく3片
- 生姜1インチ、みじん切り
- 青唐辛子2本
- クミンシード小さじ1
- コリアンダーシード小さじ1
- ガラムマサラ小さじ1/2
- ターメリック小さじ1/2
- 新鮮なシラントロ大さじ2
- 油大さじ2
- 塩適量
- 木製スケワー、水に浸したもの
作り方
1
レンズ豆の水を切り、玉ねぎ、にんにく、生姜、青唐辛子と一緒に粗いペースト状になるまで砕く
2
クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、ターメリック、シラントロ、塩を混ぜ合わせる
3
混合物をスケワーの周りにソーセージ形に成形する
4
油を塗り、20分間冷蔵庫で冷やす
5
グリルを中火に予熱する
6
3〜4分ごとに返しながら12〜15分グリルし、火が通るまで焼く
7
ミントチャツネとナンと一緒に熱々でサーブする
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