スパイシーインドブラックビーンとサツマイモのパティ
ブラックビーン、サツマイモ、香り豊かなインドスパイスを使ったカリカリのエアフライパティ。35分で完成するヘルシーなメインコース。
AI SCORE
94
/100
⏱️
80 分
時間
👥
4 人
人数
🔥
320 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- ブラックビーン缶1缶（水を切って洗う）
- 大きめのサツマイモ1個（ローストしてマッシュ）
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- ニンニク3片（みじん切り）
- クミンシード小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- ターメリック小さじ1/2
- ガラムマサラ小さじ1/2
- ひよこ豆粉1/4カップ
- 油大さじ2
- 塩適量
- 飾り用フレッシュミント
作り方
1
サツマイモを400°F（200°C）で25分ローストして柔らかくし、マッシュする
2
ブラックビーンを少し食感を残しながらマッシュし、サツマイモ、玉ねぎ、ニンニク、スパイスと混ぜ合わせる
3
成形したときにまとまるまでひよこ豆粉を少しずつ加える
4
8個のパティに成形し、油を塗る
5
375°F（190°C）でエアフライ12分、裏返してさらに8分カリカリになるまで加熱する
6
フレッシュミントとヨーグルトソースを添えて熱いうちに提供する
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AI生成・品質チェック済み
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