千切りまたはすりおろしたニンジンを大きなボウルに入れ、薄切りにしたネギと刻んだコリアンダーを加えます。

小さなボウルでみじん切りにしたニンニク、米酢、植物油、ごま油、ハチミツ、シラチャソース、赤唐辛子フレーク、塩、黒こしょうを一緒に泡立てて、よく混ぜ合わせます。

ドレッシングをニンジン混合物にかけ、すべての材料が均等にコーティングされるようにしっかり和えます。

蓋をして少なくとも10分間冷蔵して、風味がなじむようにします。

提供する直前に、スローをもう一度和え、焙煎ごまを振りかけます。

冷やして、焼いたタンパク質と一緒に副菜として提供するか、タコスとサンドイッチのトッピングとして提供します。