フランス風ラタトゥイユパスタ
クラシックなフランスの野菜シチューをパスタと和えた一品。夏野菜とハーブを主役にした、鍋一つで作れるコンフォートフード。
AI SCORE
85
/100
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58 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
290 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- ペンネパスタ300g
- ナス1個（さいの目切り）
- ズッキーニ2本（さいの目切り）
- パプリカ1個（さいの目切り）
- 玉ねぎ1個（さいの目切り）
- トマト3個（さいの目切り）
- にんにく4かけ（みじん切り）
- オリーブオイル1/4カップ
- エルブ・ド・プロヴァンス小さじ2
- フレッシュバジル1/4カップ
- 塩とこしょう
- トマトペースト大さじ2
作り方
1
大きな鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める
2
ナスを加えて5分間、柔らかくなり始めるまで炒める
3
パプリカ、ズッキーニ、にんにく、トマトペーストを加えて3分間炒める
4
さいの目切りにしたトマトとエルブ・ド・プロヴァンスを加え、15分間煮込む
5
その間に、パッケージの指示に従ってパスタを茹でる
6
茹でたパスタをラタトゥイユとフレッシュバジルと和え、味を整える
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AI生成・品質チェック済み
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