ワンポット・イタリアン・チョコレート・ザバイオーネ
ダークチョコレートとマルサラワインを加えた、クリーミーなイタリアの卵カスタードデザート。ひとつの鍋だけで作る、上品な一品です。
AI SCORE
89
/100
⏱️
35 分
時間
👥
6 人
人数
🔥
285 kcal
カロリー
📊
medium
難易度
材料
- 卵黄（大）6個
- グラニュー糖 80g
- マルサラワイン 120ml
- ダークチョコレート（細かく刻む）50g
- バニラエッセンス 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 飾り用フレッシュベリー
作り方
1
厚底の鍋に卵黄と砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる
2
マルサラワインを少しずつ加えながら、絶えず泡立て続ける
3
ごく弱火にかけ、混合物がとろみをつけてスプーンの裏を覆うまで8〜10分間、絶えず泡立てる
4
火から下ろし、すぐに刻んだチョコレートを加えて溶けてなめらかになるまで泡立てる
5
バニラエッセンスと塩を加え、混ざり合うまで泡立てる
6
すぐにグラスに注いでフレッシュベリーを飾って提供するか、2時間まで冷蔵して提供する
🤖
AI生成・品質チェック済み
このレシピはAIが生成し、公開前に検証されました。
作りましたか？
写真をアップロードしてください。
