그리스식 무사카 파스타 베이크
전통 무사카를 파스타 레이어, 향신료 양고기, 크리미한 베샤멜 소스로 재해석했습니다. 가족을 위한 든든한 그리스 comfort 요리입니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
95 분
시간
👥
8 인
인분
🔥
485 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 펜네 파스타 400g
- 양고기 다짐육 500g
- 큰 가지 2개(슬라이스)
- 토마토 통조림 400g
- 큰 양파 1개(깍둑썰기)
- 마늘 3쪽(다진 것)
- 오레가노 2작은술
- 시나몬 1작은술
- 베샤멜 소스용: 버터 50g, 밀가루 50g, 우유 500ml, 케팔로티리 치즈 100g
만드는 법
1
파스타를 알덴테로 삶아 물기를 빼고 한쪽에 둡니다
2
양파와 마늘과 함께 양고기를 볶은 후 토마토, 오레가노, 시나몬을 추가합니다
3
베이킹 접시에 파스타, 미트 소스, 그릴에 구운 가지를 겹겹이 쌓습니다
4
버터를 녹이고 밀가루를 거품기로 섞은 후 우유를 조금씩 넣어 베샤멜 소스를 만듭니다
5
레이어 위에 베샤멜 소스를 붓고 치즈를 올립니다
6
180°C에서 35분간 황금빛이 되고 보글보글 끓을 때까지 굽습니다
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