그리스식 치킨 수블라키 볼
그리스 풍미로 마리네이드한 치킨을 밥 위에 올리고 차지키 소스, 토마토, 신선한 허브를 곁들인 건강한 지중해 요리입니다.
AI SCORE
91
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65 분
시간
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4 인
인분
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520 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 뼈 없는 닭 허벅지살 900g, 한 입 크기로 자른 것
- 올리브 오일 1/4컵
- 레몬즙 3큰술
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 말린 오레가노 1큰술
- 말린 타임 1작은술
- 밥 2컵 (조리된 것)
- 오이 1개, 깍둑썰기
- 토마토 2개, 깍둑썰기
- 적양파 1/2개, 얇게 썬 것
- 차지키 소스 1/2컵
- 신선한 딜 1/4컵, 다진 것
- 레몬 웨지 (서빙용)
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
볼에 올리브 오일, 레몬즙, 다진 마늘, 오레가노, 타임, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다
2
닭고기를 마리네이드에 넣고 골고루 버무린 후 30분간 재운다
3
오븐을 220°C로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깐다
4
마리네이드한 닭고기를 금속 꼬치에 꿰거나 베이킹 시트에 직접 펼쳐 올린다
5
중간에 한 번 뒤집으면서 18~22분간 구워 닭고기가 황금빛으로 완전히 익을 때까지 굽는다
6
닭고기를 굽는 동안 볼에 밥을 베이스로 준비한다
7
밥 위에 오이, 토마토, 적양파를 올린다
8
각 볼에 갓 구운 뜨거운 닭고기를 올린다
9
각 서빙에 차지키 소스를 듬뿍 올린다
10
신선한 딜로 장식하고 레몬 웨지와 함께 제공한다
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