바질 페스토와 신선한 모짜렐라를 곁들인 그릴 가지 샌드위치
이 생생한 봄 샌드위치는 스모키한 그릴 가지를 크리미한 신선한 모짜렐라와 향긋한 바질 페스토와 함께 바삭한 치아바타 위에 층층이 쌓아 만듭니다. 신선한 제철 맛을 살린 빠른 점심이나 가벼운 저녁 식사에 완벽합니다.
AI SCORE
85
/100
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18 분
시간
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4 인
인분
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425 kcal
칼로리
📊
Easy
난이도
재료
- 큰 가지 1개, 1cm 두께의 동그란 슬라이스로 자르기
- 치아바타 롤 4개, 반으로 자르기
- 신선한 모짜렐라 250g, 슬라이스로 자르기
- 바질 페스토 4큰술
- 올리브유 2큰술
- 익은 큰 토마토 1개, 슬라이스로 자르기
- 신선한 베이비 루콜라 1컵
- 발사믹 글레이즈 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 검은 후추 1/4작은술
만드는 법
1
그릴팬 또는 야외 그릴을 중강불로 데워줍니다.
2
가지 슬라이스의 양면에 올리브유를 칠하고 소금과 검은 후추로 양념합니다.
3
가지 슬라이스를 한쪽에 3-4분씩 그릴에 구워 부드러워지고 그릴 자국이 생길 때까지 조리합니다.
4
치아바타 롤의 자른 면을 그릴에 1-2분간 살짝 구워 황금색이 될 때까지 토스트합니다.
5
각 치아바타 롤의 아래쪽에 바질 페스토 1큰술을 펴 바릅니다.
6
그릴에 구운 가지 슬라이스를 페스토 위에 펼치고, 신선한 모짜렐라 슬라이스와 토마토 슬라이스를 겹칩니다.
7
신선한 루콜라를 얹고 발사믹 글레이즈를 뿌립니다.
8
각 샌드위치 위에 치아바타의 윗부분을 얹고 즉시 서빙합니다.
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