수막 치킨 플랫브레드와 라브네
바삭한 플랫브레드 위에 수막 향신료로 양념한 그릴 치킨과 크리미한 라브네, 허브를 올린 30분 완성 중동식 저녁 요리입니다.
AI SCORE
89
/100
⏱️
50 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
520 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 닭가슴살 450g
- 난 빵 4장
- 라브네 1컵
- 수막 2큰술
- 적양파 얇게 썬 것 1개
- 올리브오일 2큰술
- 레몬즙 1개분
- 민트 잎 1/4컵
- 파슬리 다진 것 1/4컵
- 잣 2큰술
- 소금 1작은술
- 흑후추 1/2작은술
만드는 법
1
닭고기를 균일한 두께로 두드린 후 수막, 소금, 후추, 올리브오일 1큰술로 밑간한다
2
얇게 썬 양파를 레몬즙과 소금 한 꼬집에 절인다
3
그릴을 중강불로 예열한다
4
닭고기를 양면 각 5~6분씩 구워 완전히 익힌다
5
닭고기를 5분 휴지시킨 후 얇게 슬라이스한다
6
난 빵을 양면 각 1~2분씩 구워 바삭하게 만든다
7
따뜻한 난 빵에 라브네를 고르게 펴 바른다
8
슬라이스한 닭고기와 절인 양파를 올린다
9
민트, 파슬리, 잣으로 장식한다
10
남은 올리브오일을 뿌리고 바로 제공한다
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