오븐을 200°C(400°F)로 예열하고 큰 시트 팬에 양피지를 깐다.

작은 그릇에 올리브유 2큰술, 바하랏 향신료, 다진 마늘, 레몬즙, 꿀, 소금, 검은 후추를 섞어 향신료 페이스트를 만든다.

준비된 시트 팬에 당근을 올리브유 1큰술과 함께 섞고 한 층으로 펼친다. 10분간 구운다.

팬을 오븐에서 꺼내고 당근 사이에 올리브를 흩어 뿌린다. 야채를 옆으로 밀어 연어 공간을 만든다.

연어 필렛을 톡톡 두드려 물기를 제거하고 위와 옆면에 바하랏 향신료 페이스트를 입힌다. 연어를 껍질 면이 아래로 시트 팬에 놓고 위에 레몬 슬라이스를 올린다.

팬을 오븐에 다시 넣고 연어의 내부 온도가 63°C(145°F)에 도달하고 포크로 쉽게 부서질 때까지 12~15분간 구운다.

오븐에서 꺼내고 2분간 휴지한다. 신선한 파슬리와 민트로 장식한 후 서빙한다.