슬로우 쿠커 팥죽
슬로우 쿠커로 손쉽게 만드는 부드럽고 진한 팥죽. 추운 저녁에 딱 맞는 영양 가득한 정통 팥죽 레시피입니다.
AI SCORE
88
/100
⏱️
290 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
320 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 말린 팥 2컵
- 물 8컵
- 찹쌀가루 1컵
- 설탕 1/2컵
- 소금 1작은술
- 참기름 2큰술
- 잣 1/4컵
- 쪽파 2대 (송송 썬 것)
만드는 법
1
팥을 씻어 물 6컵과 함께 슬로우 쿠커에 넣는다
2
강 모드로 4~5시간 팥이 아주 무를 때까지 끓인다
3
팥의 절반을 삶은 물과 함께 곱게 갈아 슬로우 쿠커에 다시 넣는다
4
남은 물 2컵과 찹쌀가루를 섞어 작은 새알심을 만든다
5
새알심, 설탕, 소금을 슬로우 쿠커에 넣는다
6
강 모드로 30분 더 새알심이 떠오를 때까지 끓인다
7
참기름을 넣고 잣과 쪽파를 올려 완성한다
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