에어프라이어 가자미 뫼니에르와 레몬 허브 버터
에어프라이어로 간편하게 만드는 프랑스 정통 가자미 뫼니에르. 섬세한 생선에 브라운 버터, 레몬, 신선한 허브를 곁들여 단 15분 만에 완성됩니다.
AI SCORE
89
/100
⏱️
23 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
285 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 가자미 필레 4장(각 150g)
- 버터 3큰술
- 레몬 2개(착즙)
- 신선한 파슬리(다진 것) 2큰술
- 신선한 차이브(다진 것) 1큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 소금과 흰 후추 적당량
- 레몬 웨지(서빙용)
만드는 법
1
가자미 필레의 물기를 키친타월로 제거하고 양면에 소금과 흰 후추로 간을 한다
2
필레에 올리브 오일을 얇게 바른다
3
에어프라이어를 400°F(200°C)로 예열한다
4
필레가 겹치지 않도록 에어프라이어 바구니에 넣는다
5
중간에 한 번 뒤집으면서 6~8분간 조리한다
6
그동안 작은 냄비에 버터를 녹여 황금빛 갈색이 되고 고소한 향이 날 때까지 가열한다
7
불을 끄고 레몬즙, 파슬리, 차이브를 넣어 잘 섞는다
8
조리된 가자미를 서빙 접시에 옮긴다
9
브라운 버터 허브 소스를 뿌리고 레몬 웨지와 함께 제공한다
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