염소 치즈와 선드라이 토마토를 곁들인 프렌치 허브 파스타
크리미한 염소 치즈, 선드라이 토마토, 신선한 허브로 만든 우아한 프랑스풍 파스타. 단순하지만 세련된 맛.
AI SCORE
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35 분
시간
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4 인
인분
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465 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 펜네 파스타 350g
- 부드러운 염소 치즈 200g
- 오일에 절인 선드라이 토마토 100g, 다진 것
- 선드라이 토마토 올리브 오일 3큰술
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 신선한 바질 1/4컵, 다진 것
- 신선한 타임 2큰술
- 잣 1/4컵, 볶은 것
- 파스타 물 1/2컵, 미리 덜어둔 것
- 소금과 흰 후추 적당량
- 장식용 신선한 차이브
만드는 법
1
소금을 넣은 끓는 물에 펜네를 알덴테로 삶고, 물을 버리기 전에 파스타 물을 덜어둔다
2
큰 서빙 볼에 염소 치즈를 포크로 크리미하게 으깬다
3
작은 팬에 선드라이 토마토 올리브 오일을 가열하고 다진 마늘을 1분간 볶는다
4
뜨거운 파스타를 염소 치즈에 넣고, 파스타 물을 조금씩 추가하며 버무려 크리미한 소스를 만든다
5
마늘 오일, 선드라이 토마토, 바질, 타임을 넣고 섞는다
6
소금과 흰 후추로 간을 맞추고 볶은 잣과 신선한 차이브로 장식한다
7
따뜻할 때 바로 제공한다
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