프랑스식 외프 아 라 디아블 (데빌드 에그)
디종 머스타드와 허브를 곁들인 클래식 프랑스식 데빌드 에그. 세련된 모임에 완벽한 우아한 무조리 애피타이저입니다.
AI SCORE
91
/100
⏱️
25 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
120 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 완숙 달걀 6개, 껍질 제거
- 마요네즈 3큰술
- 디종 머스타드 1작은술
- 신선한 차이브 (다진 것) 1큰술
- 신선한 타라곤 (다진 것) 1작은술
- 화이트 와인 식초 1작은술
- 소금과 흰 후추 적당량
- 파프리카 가루 (장식용)
- 신선한 처빌 (장식용)
만드는 법
1
완숙 달걀을 세로로 반으로 자른다
2
노른자를 꺼내 믹싱볼에 담는다
3
포크로 노른자를 부드럽게 으깬다
4
마요네즈와 디종 머스타드를 넣고 섞는다
5
다진 차이브와 타라곤을 추가한다
6
화이트 와인 식초를 넣고 섞는다
7
소금과 흰 후추로 간을 맞춘다
8
혼합물을 짤주머니나 숟가락으로 흰자 반쪽에 채운다
9
파프리카 가루를 뿌리고 처빌로 장식한다
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