프렌치 렌틸 니수아즈 샐러드
단백질이 풍부한 렌틸콩으로 재해석한 클래식 프렌치 니수아즈 샐러드. 불을 사용하지 않아도 되는 신선하고 우아한 여름 손님 접대용 점심입니다.
AI SCORE
93
/100
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20 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
320 kcal
칼로리
📊
medium
난이도
재료
- 익힌 그린 렌틸콩 400g
- 깍지콩 150g (데친 것)
- 방울토마토 200g (반으로 자른 것)
- 블랙 올리브 100g
- 완숙 달걀 4개 (4등분)
- 올리브 오일 60ml
- 레드 와인 식초 2큰술
- 디종 머스타드 1큰술
- 믹스 샐러드 잎 150g
- 케이퍼 2큰술
만드는 법
1
큰 접시에 믹스 샐러드 잎을 깔아준다
2
샐러드 잎 위에 익힌 렌틸콩을 고르게 펼친다
3
깍지콩, 토마토, 올리브, 달걀을 구역별로 보기 좋게 담는다
4
올리브 오일, 식초, 디종 머스타드를 넣고 잘 휘저어 유화시킨다
5
드레싱을 샐러드 위에 뿌리고 케이퍼를 올린다
6
크러스티 빵과 함께 바로 제공한다
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