프렌치 에어프라이어 코킬 생자크
마늘 허브 버터와 빵가루 토핑을 곁들인 우아한 프랑스식 가리비. 에어프라이어로 절반의 시간에 완벽한 캐러멜화를 실현합니다.
AI SCORE
94
/100
⏱️
37 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
320 kcal
칼로리
📊
advanced
난이도
재료
- 큰 가리비 16개
- 버터 4큰술 (부드럽게 만든 것)
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 신선한 파슬리 2큰술 (다진 것)
- 신선한 타임 1큰술
- 그뤼에르 치즈 50g (갈아서)
- 판코 빵가루 40g
- 화이트 와인 2큰술
- 샬롯 1개 (곱게 다진 것)
- 소금과 흰 후추 적당량
만드는 법
1
필요한 경우 가리비를 껍데기에서 꺼내 완전히 물기를 제거한다
2
가리비에 소금과 흰 후추로 간을 한다
3
부드러운 버터에 마늘, 파슬리, 타임을 섞는다
4
샬롯을 투명해질 때까지 볶다가 화이트 와인을 넣고 절반으로 졸인다
5
에어프라이어용 라메킨이나 껍데기에 가리비를 올린다
6
각 가리비 위에 허브 버터 혼합물을 올린다
7
빵가루와 그뤼에르 치즈를 섞어 가리비 위에 뿌린다
8
졸인 와인과 샬롯 혼합물을 뿌린다
9
400°F(200°C)에서 8-10분간 황금빛이 되고 가리비가 불투명해질 때까지 에어프라이한다
10
바삭한 빵과 함께 즉시 제공한다
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