프렌치 허브 크러스트 그릴 뇨키
에르브 드 프로방스와 갈릭 버터로 만든 바삭한 그릴 감자 뇨키. 스모키한 풍미의 우아한 프랑스 스타일 사이드 디시.
AI SCORE
88
/100
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31 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
310 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 생감자 뇨키 500g
- 부드럽게 한 버터 60g
- 마늘 (다진 것) 3쪽
- 에르브 드 프로방스 2작은술
- 올리브 오일 2큰술
- 파르미지아노 (강판에 간 것) 50g
- 신선한 파슬리 (다진 것) 2큰술
- 블랙 페퍼 적당량
만드는 법
1
뇨키를 2분간 삶아 떠오르면 물기를 잘 뺀다
2
부드러운 버터에 마늘과 에르브 드 프로방스를 섞는다
3
물기를 뺀 뇨키에 올리브 오일을 골고루 버무린다
4
그릴을 중강불로 예열하고 그릴 망에 기름을 잘 바른다
5
뇨키를 한 번 뒤집으면서 6~8분간 구워 황금색으로 바삭하게 만든다
6
서빙 접시에 옮겨 뜨거울 때 허브 버터와 버무린다
7
파르미지아노, 파슬리, 블랙 페퍼를 뿌린다
8
바삭하고 뜨거울 때 즉시 제공한다
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