한국식 검은콩 조림
달콤 짭짤한 소스로 만든 풍미 가득한 한국식 검은콩 조림. 밥과 채소와 함께 곁들이기 좋은 간편한 일품 반찬. 25분이면 완성됩니다.
AI SCORE
87
/100
⏱️
39 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
280 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 삶은 검은콩 2컵
- 간장 3큰술
- 흑설탕 2큰술
- 참기름 1큰술
- 마늘 2쪽 (다진 것)
- 생강 2.5cm (갈은 것)
- 양파 1개 (다진 것)
- 식용유 2큰술
- 쌀식초 1작은술
- 쪽파 2대 (송송 썬 것)
만드는 법
1
큰 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다
2
다진 양파를 넣고 약 3분간 부드러워질 때까지 볶습니다
3
다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶습니다
4
삶은 검은콩을 넣고 잘 섞습니다
5
간장, 흑설탕, 쌀식초를 넣고 골고루 섞습니다
6
소스가 걸쭉해질 때까지 가끔 저으면서 10~12분간 조립니다
7
불을 끄고 참기름을 둘러줍니다
8
그릇에 담기 전에 쪽파를 올려 완성합니다
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