한국식 바베큐 스타일 구운 에다마메
고추장 글레이즈, 참깨, 마늘을 곁들여 구운 에다마메 꼬투리로 만든 매콤하고 감칠맛 넘치는 애피타이저입니다.
AI SCORE
89
/100
⏱️
27 분
시간
👥
4 인
인분
🔥
140 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 신선하거나 냉동 에다마메 꼬투리 500g
- 고추장 2큰술
- 간장 1큰술
- 쌀식초 1큰술
- 참기름 2작은술
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 꿀 1작은술
- 깨 1큰술
- 파 2줄기 (송송 썬 것)
- 굵은 소금 적당량
만드는 법
1
냉동 에다마메는 해동 후 물기를 잘 닦아준다
2
고추장, 간장, 쌀식초, 참기름, 마늘, 꿀을 섞어 글레이즈를 만든다
3
에다마메 꼬투리에 글레이즈의 절반을 골고루 버무린다
4
그릴을 중강불로 예열한다
5
그릴 바스켓에 에다마메를 넣고 자주 뒤집으며 5~7분간 굽는다
6
굽기 마지막 2분에 남은 글레이즈를 발라준다
7
그릴에서 꺼낸 후 깨와 굵은 소금을 뿌린다
8
파를 올려 장식하고 꼬투리를 담을 빈 그릇과 함께 즉시 제공한다
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