Airfryer Vis en Friet met Erwtenprut
Gezondere versie van het Britse klassieke vis en friet gemaakt in de airfryer. Krokante kabeljauw met gekruide aardappelpartjes en traditionele erwtenprut.
Ingrediënten
- 4 kabeljauwfilets (150g elk)
- 800g aardappelen, in partjes gesneden
- 150g gewone bloem
- 200ml bier
- 1 tl bakpoeder
- 300g diepvrieserwten
- 2 el boter
- 1 el verse munt
- 3 el plantaardige olie
- Zout, peper en moutazijn naar smaak
Bereidingswijze
Week de aardappelpartjes 30 minuten in koud water en dep ze droog
Meng de partjes met 2 el olie en breng op smaak met zout
Bak de partjes in de airfryer op 193°C gedurende 25 minuten en schud het mandje elke 10 minuten
Maak beslag door bloem, bakpoeder, zout en bier glad te kloppen
Dep de vis droog en breng op smaak met zout en peper
Doop de vis in het beslag en laat het overtollige beslag er af druipen
Bak de vis met beslag op 200°C gedurende 12-15 minuten tot hij goudbruin is
Kook ondertussen de erwten gaar en prak ze met boter, munt, zout en peper
Serveer vis en friet met erwtenprut en moutazijn
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
