Franse Kippenlevermousse
Zijdezachte kippenlevermousse met cognac. Elegant Frans voorgerecht, perfect voor verfijnd entertainment.
AI SCORE
94
/100
⏱️
75 min
Tijd
👥
8 personen
Porties
🔥
195 kcal
Calorieën
📊
advanced
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 450 g kippenleverties, schoongemaakt
- 1/2 kop boter, zacht
- 1 sjalot, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el cognac
- 1 tl verse tijm
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl witte peper
- Geroosterde baguetteplakjes
Bereidingswijze
1
Sjalot en knoflook in 1 el boter fruiten tot ze zacht zijn
2
Kippenleverties toevoegen en bakken tot ze van binnen lichtroze zijn
3
Pan blussen met cognac en tijm toevoegen
4
Mengsel volledig laten afkoelen
5
Leverties met de resterende boter glad mixen tot een volledig gladde massa
6
Op smaak brengen met zout en peper
7
Minimaal 2 uur in de koelkast zetten voor het serveren met geroosterde baguette
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
