Franse Niçoise Linzensalade
Klassieke Franse Niçoise opnieuw bedacht met eiwitrijke linzen. Frisse, elegante lunch zonder koken, perfect voor zomers onthaal.
AI SCORE
93
/100
⏱️
20 min
Tijd
👥
6 personen
Porties
🔥
320 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 400g gekookte groene linzen
- 150g sperziebonen, geblancheerd
- 200g kerstomaatjes, gehalveerd
- 100g zwarte olijven
- 4 hardgekookte eieren, in kwarten
- 60ml olijfolie
- 2 el rode wijnazijn
- 1 el Dijon mosterd
- 150g gemengde slabladeren
- 2 el kappertjes
Bereidingswijze
1
Verdeel de gemengde slabladeren over een grote schaal
2
Verdeel de gekookte linzen over het groen
3
Schik de sperziebonen, tomaatjes, olijven en eikwarten in vakjes
4
Klop olijfolie, azijn en Dijon mosterd tot een emulsie
5
Sprenkel de dressing over de salade en strooi de kappertjes erover
6
Direct serveren met knapperig brood
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
