Griekse Gegrilde Kikkererwtenkoekjes met Tzatziki
Knapperige gegrilde kikkererwtenkoekjes met kruiden en feta, geserveerd met koele tzatzikisaus. Perfect Grieks geïnspireerd vegetarisch hoofdgerecht.
AI SCORE
88
/100
⏱️
35 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
385 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 400g kikkererwten uit blik, uitgelekt
- 100g fetakaas, verkruimeld
- 1 rode ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el verse peterselie, gehakt
- 1 el verse dille, gehakt
- 1 ei
- 2 el olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- 200g Griekse yoghurt
- 1 komkommer, geraspt en uitgelekt
- 2 el citroensap
- 1 el extra vergine olijfolie
Bereidingswijze
1
Prak de kikkererwten in een grote kom en laat wat textuur over
2
Meng de feta, de helft van de ui, 2 teentjes knoflook, peterselie, dille, ei, olijfolie, oregano, zout en peper erdoor
3
Vorm het mengsel tot 8 koekjes en zet 15 minuten in de koelkast
4
Combineer voor de tzatziki de yoghurt, komkommer, resterende knoflook, citroensap en olijfolie
5
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en vet het rooster in
6
Grill de koekjes 4-5 minuten per kant tot ze goudbruin en stevig zijn
7
Serveer warm met tzatziki en de resterende gehakte ui
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
