Indiase Tandoori Varkensspiesjes
Aromatische tandoori-gekruide varkensspiesjes perfect gegrild. Rokerige, pittige Indiase smaken met verkoelende yoghurtsaus.
Ingrediënten
- 600g varkenshaas, in stukken gesneden
- 200g Griekse yoghurt
- 2 el tandoori masala
- 1 el garam masala
- 1 tl kurkuma
- 2 tl gember-knoflookpasta
- 1 el citroensap
- 2 el plantaardige olie
- 1 tl zout
- 1 rode paprika, in stukken
- 1 rode ui, in stukken
- Verse koriander voor garnering
- Naanbrood om te serveren
Bereidingswijze
Meng Griekse yoghurt, tandoori masala, garam masala, kurkuma, gember-knoflookpasta, citroensap, olie en zout
Voeg de varkensstukken toe aan de marinade en zorg dat alle stukken goed bedekt zijn
Marineer in de koelkast gedurende minimaal 30 minuten tot maximaal 4 uur
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en vet de roosters in
Rijg het gemarineerde varkensvlees op spiesen, afwisselend met paprika en ui
Grill de spiesen 12-15 minuten, elke 3-4 minuten draaiend totdat het varkensvlees gaar is
Laat 5 minuten rusten en garneer dan met verse koriander
Serveer warm met warm naanbrood en extra yoghurtsaus
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
