Knapperige Gebakken Fetarollen met Chili Honing Drizzle
Gouden, bladerdeeg phyllo gewikkeld rond romige fetakaas en verse kruiden, gebakken tot perfect knapperig en afgewerkt met een zoete en pittige chili honing drizzle. Deze onweerstaanbare Grieks-geïnspireerde hapjes zijn perfect voor lentefeesten of als elegant voorgerecht.
Ingrediënten
- 200g fetakaas, verkruimeld
- 6 vellen phylloDeeg, ontdooid
- 60g ongezouten boter, gesmolten
- 2 eetlepels verse dille, fijngesneden
- 2 eetlepels verse munt, fijngesneden
- 1 lente-ui, fijngesneden
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel citroenschil
- 3 eetlepels honing
- 1 theelepel rode chiliVlokken
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel sesamzaad
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 190°C (375°F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
In een kom de verkruimelde fetakaas, verse dille, munt, lente-ui, zwarte peper en citroenschil mengen. Voorzichtig mengen tot goed gecombineerd.
Plaats één vel phyllo op een schoon werkblad en bestrijk licht met gesmolten boter. Bedek met een tweede vel en bestrijk opnieuw met boter.
Snijd het gelaagde phyllo in de lengterichting doormidden om twee strips te maken.
Plaats 2 eetlepels van het fetamengsel onderin elke strip. Vouw de zijkanten in en rol strak op in een sigaarvorm.
Plaats de rollen met de naadkant omlaag op de voorbereide bakplaat. Herhaal met het resterende phyllo en vulling om 6 rollen te maken.
Bestrijk de bovenkanten van de rollen met resterende gesmolten boter en bestrooi met sesamzaad.
Bak gedurende 16-18 minuten totdat goudbruin en knapperig.
Terwijl de rollen bakken, bereidt u de chili honing drizzle voor door de honing met olijfolie en chiliVlokken in een kleine saucepan op laag vuur 2 minuten te verwarmen.
Verwijder de fetarollen uit de oven en laat 2 minuten afkoelen. Schik op een serveerblad en drizzle royaal met de warme chili honing. Onmiddellijk serveren.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
