In een grote kom het krabvlees, 25g panko broodkruim, 60g mayonaise, geklopt ei, peterselie, Dijon mosterd, Worcestershire saus, lente-uitjes, Old Bay kruiden, zout en peper voorzichtig mengen tot net gecombineerd, zorgvuldig om het krabvlees niet te veel te breken.

Verdeel het mengsel in 8 gelijke porties en vorm ze tot patty's van ongeveer 2cm dik. Plaats de resterende 50g panko broodkruim in een ondiepe schaal en bedek voorzichtig elke krabcake aan beide zijden.

Plaats de bedekte krabcakes op een bord, dek af met huishoudfolie en bewaar 15 minuten in de koelkast om de vorm te helpen behouden.

Verwarm de airfryer voor tot 190°C gedurende 3 minuten. Spray het mandje van de airfryer licht in met olijfoliespray.

Rangschik de krabcakes in een enkele laag in het mandje van de airfryer, met ruimte ertussen. Spray de bovenkanten licht in met olijfoliespray.

Frituur 10-12 minuten op 190°C, draai halverwege om, tot goudbruin en krokant, zorg ervoor dat de interne temperatuur 74°C bereikt voor voedselveiligheid.

Terwijl de krabcakes garen, bereid de chipotle aioli door 120g mayonaise, geminced chipotle pepers, knoflook, limoensap en gerookt paprikapoeder glad te kloppen.

Serveer de krokante krabcakes direct met chipotle aioli en verse citroenwiggen ernaast.