Rokerige Chipotle Gegrilde Pintobonensalade
Gegrilde pintobonen gemengd met chipotlepepers, limoen en verse kruiden vormen dit pittige Mexicaans geïnspireerde bijgerecht.
AI SCORE
85
/100
⏱️
38 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
220 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 500g gekookte pintobonen
- 2 chipotlepepers in adobo, gehakt
- 1 el adobosaus
- 3 el limoensap
- 2 el olijfolie
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1/4 kop koriander, gehakt
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1 tl komijn
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
1
Pintobonen afgieten en droogdeppen
2
Bonen mengen met 1 el olijfolie en op spiesen rijgen of in een grillmand doen
3
Bonen grillen op middelhoog vuur gedurende 8-10 minuten, af en toe omdraaien tot licht geblakerd
4
Van de grill halen en licht laten afkoelen
5
Chipotlepepers, adobosaus, limoensap, resterende olie en komijn samenroeren
6
Gegrilde bonen mengen met paprika, koriander en ui
7
Mengen met chipotledressing en op smaak brengen met zout
8
10 minuten laten rusten voor het serveren zodat de smaken kunnen mengen
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
