Greske Kylling Souvlaki Boller
Marinert kylling med greske smaker servert over ris med tzatziki, tomater og friske urter. Sunn middelhavsmat.
Ingredienser
- 900g kyllinglår, benfrie og skåret i biter
- 1/4 kopp olivenolje
- 3 ss sitronsaft
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss tørket oregano
- 1 ts tørket timian
- 2 kopper kokt ris
- 1 agurk, i terninger
- 2 tomater, i terninger
- 1/2 rødløk, tynt skivet
- 1/2 kopp tzatzikisaus
- 1/4 kopp fersk dill, hakket
- Sitronbåter til servering
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Pisk sammen olivenolje, sitronsaft, finhakket hvitløk, oregano, timian, salt og pepper i en bolle
Tilsett kyllingbitene i marinaden og vend dem rundt, la marinere i 30 minutter
Forvarm ovnen til 220°C og kle et stekebrett med bakepapir
Tre den marinerte kyllingen på metallspyd eller fordel den direkte på stekebrettet
Stek i 18-22 minutter, snu én gang halvveis, til kyllingen er gyllen og gjennomstekt
Mens kyllingen tilberedes, forbered boller med kokt ris som base
Topp risen med terningskåret agurk, tomater og skivet rødløk
Tilsett den varme tilberedte kyllingen i hver bolle
Klatt tzatzikisaus over hver porsjon
Pynt med fersk dill og server med sitronbåter
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
