Indisk Krydret Blomkål og Poteter
Aromatisk aloo gobi med gurkemeie og garam masala. Klassisk indisk grønnsakscurry laget enkelt i én gryte.
AI SCORE
93
/100
⏱️
108 min
Tid
👥
6 personer
Porsjoner
🔥
165 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 1 stort blomkålhode, delt i buketter
- 4 mellomstore poteter, kuttet i terninger
- 2 løk, skåret i skiver
- 3 tomater, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 tomme ingefær, finhakket
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ts spidskommen frø
- 1 ts gurkemeie
- 2 ts korianderfrø, malt
- 1 ts garam masala
- 1/2 ts rød chilipulver
- 1/4 kopp koriander, hakket
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
1
Varm olje i en stor tung gryte over middels varme
2
Tilsett spidskommen frø og la dem sprette i 30 sekunder
3
Tilsett løk og stek til gyllenbrun, 6-8 minutter
4
Tilsett ingefær og hvitløk, stek 2 minutter
5
Rør inn gurkemeie, koriander og chilipulver, stek 1 minutt
6
Tilsett tomater og kok til de er myke, 5 minutter
7
Tilsett poteter, dekk til og kok 10 minutter under jevnlig omrøring
8
Tilsett blomkål, garam masala og salt
9
Dekk til og kok 15-20 minutter til grønnsakene er møre
10
Pynt med frisk koriander før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
